皇冠体育网址（www.hg8080.vip）:立春前后，多给家人吃这2种咬春菜，口感鲜嫩营养足，健康迎春天

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明天立春就来临了，立春一到，说明冬天就要过去了，大家应该也感受到，气温在不断地回暖。

路边也有不少植物已经长出了嫩芽，去菜市场买菜时，看到了更多的新鲜蔬菜。

而立春的时候，是需要“咬春”的，“咬春”就是在立春的时候，吃用新鲜的蔬菜，做成的各种美食。

表达对春天的喜爱，同时给自己补充营养，让我们更好地迎接春天，今天就给大家分享一些“咬春菜”的制作方式。

一、春笋

春笋是春天特定的蔬菜，一旦春天过去，春笋就会长成竹子，想要再享受到春笋的美味，那么就要再等一年。

而春笋也被称为“春天第一鲜”，味道十分鲜美，含有比较多的膳食纤维、维生素，多吃可以给我们补充营养，让我们更好地迎接春天。

而且刚刚生长出来的春笋，口感十分鲜嫩，即使是老人和小孩也能够咬得动，是男女老少都适合食用的美食。

推荐食谱：春笋烧五花肉

制作步骤：

1、准备肥瘦适宜的五花肉、春笋、大葱、生姜、冰糖。

将春笋和五花肉都切成块状，再准备少许的姜片以及葱段。

2、将春笋放入锅中，焯水至断生之后，捞出来沥干水分。

3、锅内不要放任何的油，将切好的五花肉放入锅中煎出油脂。

五花肉本身就带有比较多的肥肉，如果不把油脂煎出来，吃起来就会太过肥腻，很多人会吃不了。

煎出油脂之后，春笋会吸收五花肉的油脂，让春笋的口感吃起来更为鲜美。

4、五花肉煎好之后，加入少许的热水，热水需要没过五花肉。

随后放入冰糖，慢慢翻炒，等到冰糖融化之后，加入少许的生抽调味。再加入生姜、大葱开始炖煮。

5、稍微炖煮，5分钟之后加入春笋，然后开始中火焖煮，煮至汤汁粘稠，就可以出锅了。

二、菠菜

菠菜也是春天的应季蔬菜，有着比较浓厚的香味以及味道，因此有的人喜欢吃，有的人不喜欢吃。